Квасить

гл.

1. кулин. подвергать брожению««Банановка» у них ― во! Научились солить и квасить местные овощи. Чтоб их не трогали местные, на каждую хижину повесили портрет Пушкина.» Екатерина Романова, Николай Романов, «Дамы-козыри», 2002 г.
2. разг. то же, что пьянствовать«― Хорошие новости получил по телефону, есть что отпраздновать,― сказал я двойнику Юсупа и принялся, что называется, квасить из горла́.» Валериан Скворцов, «Каникулы вне закона», 2001 г.
3. разг. то же, что избивать

Синонимы: избивать

Происхождение. Происходит от ??