Кебаб
сущ.
- кулин. блюдо из жареного мяса, популярное в странах Ближнего Востока, Балкан, Закавказья и Центральной Азии
Синонимы: кабоб
Происхождение. Происходит от перс. کباب, далее от арабск. كَبَاب, далее от неустановленной формы. Связывают с аккадск. kabābu «жечь» и арамейск. כבבא «жечь».
Источник: статья «кебаб» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.