Кетчунез
сущ.
- кулин. соус, смесь кетчупа и майонеза«Некоторые пациенты говорят о том, что у них в доме бывают кетчуп и майонез. Недавно появилась еще и смесь одного с другим, кетчунез.» Андрей Смирнов, Инна Кононенко, «Маркеры старения», 2021 г. [Google Книги]
Происхождение. первая часть - от англ. ketchup, предположительно из малайск. kicap, далее из южноминьск. 膎汁 (kê-chiap) «рыбный соус» (или из 鮭汁 с аналогичным значением и произношением), далее от кит. 膎 «маринованная рыба» + 汁 «сок». Согласно другой гипотезе, англ. слово заимствовано напрямую из южноминьск. В англ. языке с XVII в., слово первоначально обозначало соус на основе морепродуктов; в современном значени
Источник: статья «кетчунез» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.