Кетчуп

сущ.

1. гастрон. приправленный пряностями соус, основными составными частями которого являются обычно помидоры, а иногда грибы и орехи«Тарелку поставил передо мной, пододвинул кетчуп, а сам — снова за бокалы.» Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий, «Пикник на обочине», 1971 г.

Происхождение. Происходит от англ. ketchup, предположительно из малайск. kicap, далее из южноминьск. 膎汁 (kê-chiap) «рыбный соус» (или из 鮭汁 с аналогичным значением и произношением), далее от кит. 膎 «маринованная рыба» + 汁 «сок». Согласно другой гипотезе, англ. слово заимствовано напрямую из южноминьск. В англ. языке с XVII в., слово первоначально обозначало соус на основе морепродуктов; в современном значении с