Кинако
сущ.
- кулин. поджаренная сладкая мука́ из соевых бобов, распространенный продукт в японской кухне«Коричневый сахар смешать с корицей и кинако. Запанировать 4 колобка в смеси из семян кунжута, 4 – в смеси из кинако.» «Китайская, японская, тайская кухни», 2011 г. [Google Книги]
Происхождение. От яп. きなこ (kinako) «букв. жёлтая мука»
Источник: статья «кинако» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.