Козимаза

сущ.

1. биол. хим. кофермент, присутствующий во всех живых клетках, то же что никотинамидадениндинуклеотид. Для превращения глюкозы в этанол в бесклеточном экстракте дрожжей необходимо присутствие козимазы.

Синонимы: никотинамидадениндинуклеотид, НАД

Происхождение. Происходит от греч. zymē «закваска»