кокильница

Часть речисущ.Значений1
  1. кулин. форма или раковина для приготовления кокилей«Кокильница представляет собой металлическую посуду в виде раковины. В ней запекают и подают на стол горячие закуски из рыбы и морепродуктов.»Г. А. Кривцова, «Холодные и горячие закуски», 2014 г.
Происходит от франц. coquille «раковина; ракушка»

Источник: статья «кокильница» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.