Кошерный

прил.

1. религ. пригодный для употребления в пищу и не противоречащий канонам ортодоксального иудаизма«Кошерный сыр производится только из молока парнокопытных жвачных животных с использованием только кошерных ингредиентов при соблюдении правил кашрута.»
2. связанный, соотносящийся по значению с существительным кошер«В курпарке слышно больше идиш чем немецкий язык, в самом курорте почти все рестораны, кафе и пансионы кошерные.» Н. С. Трубецкой, Письма Р. О. Якобсону, 1920–1938 гг.
3. перен. то же, что долженствующий

Синонимы: кашарный, коширный, приемлемый

Происхождение. Суффиксное производное от существительного кошер, далее от ивр. כשר (kasher) «подходящий, годный».