Кукумария

сущ.

1. один из видов морских беспозвоночных, принадлежащих к одноимённому роду (лат. Cucumaria) из класса Голотурии«На камне любуются друг другом кукумария фрондоза в чёрном фраке и актиния в ослепительно белом кружеве нежных щупалец.» Е. Спирькова, «Дальние Зеленцы (Баренцево море)» // «Спортсмен-подводник», 1971 г.
2. приготовленное мясо данных животных«Ел однажды консервы «Кукумария с ламинарией». Не понял.» Александр Левинтов, «Книга о вкусной жизни: Небольшая советская энциклопедия», 2020 г. [Google Книги]

Происхождение. От лат. cucumaria, далее от лат. cucumis «огурец»