Кюве

сущ.

1. винод. сок из первых трёх отжимов винограда на прессе«Виноград проходил четыре давления. Внизу, под террасой площадки его сок сливался в лохани, — десятки ведер мутной розовотемной жидкости: первая и вторая, самая ценная выжимка — «кюве» на языке деревянных поэм.» Н. Зарудин, «Тридцать ночей на винограднике», 1933 г.

Происхождение. Происходит от ??