лиофилизация

Часть речисущ.Значений1
  1. спец. способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка (сублимация) растворителя«Зеленый перец — разновидность черного перца, получаемая из незрелых плодов растения. Собранные горошины, имеющие зеленый цвет, высушивают способом лиофилизации либо обрабатывают с применением диоксида серы, что позволяет сохранить первоначальную окраску семян.»С. А. Хворостухина, «Все о специях», 2011 г. [Google Книги]
Происходит от гл. лиофилизировать из нем. lyophilisieren, далее от др.-греч. λύω «растворяю» + др.-греч. φιλέω «люблю»

Источник: статья «лиофилизация» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.