Лобио

сущ.

1. кулин. грузинское национальное блюдо — тушёная фасоль с острыми приправами«Рядом с зеленью официантка поставила две порции лобио и хлеб. // — Боржом не забудь, Лидочка, — сказал Валико, и я окончательно успокоился и почувствовал, как сильно проголодался за день. Мы налегли на лобио, холодное и невероятно наперчённое.» Ф. А. Искандер, «Созвездие Козлотура», 1966 г.

Происхождение. Калька с груз. ლობიო (lobio), далее от ??