Майонез

сущ.

1. холодный соус на основе растительного масла и сырых желтков куриных яиц«При подаче к столу салата рассол сливают, содержимое банки выкладывают на блюдо и заправляют по вкусу майонезом или растительным маслом.» Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г.

Синонимы: мазян, мазик

Происхождение. Происходит от франц. mayonnaise (mahonnaise) из франц. Mahon (Port-Mahon) «Маон» — по названию столицы острова Менорки.