малоновая кислота

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. хим. предельная алифатическая дикарбоновая кислота с метиленовой группой, разделяющей два карбонильных фрагмента (HOOC-CH₂-COOH), содержащаяся во многих растениях (в листьях бобовых, зелёных частях злаков и зонтичных, плодах цитрусовых, а также в соках репы и свёклы)«Например, малоновая кислота напоминает по своему строению янтарную кислоту. Однако это сходство является неполным. Поэтому малоновая кислота, связываясь с дегидрогеназой янтарной кислоты, занимает активный центр этого фермента и препятствует превращению янтарной кислоты.»Белопухов С.Л., Старых С.Э., «Физическая и коллоидная химия», 2015 г.
❦

Синонимы к слову «малоновая кислота»

пропандиовая кислотаметандикарбоновая кислота

Все синонимы к слову «малоновая кислота» по значениям →

Источник: статья «малоновая кислота» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.