Малосол

сущ.

1. рег. кушанье из слабо просоленной рыбы«Он рассчитывал заготовить одного малосолу, во-первых, потому, что до успенского поста времени остаётся несколько и лещу некогда будет пустить дух, а во-вторых, и по той причине, что об эту пору публика более как-то уважает малосол, чем крепкую соль.» И. А. Салов, Грачевский крокодил // «Русский вестник», № 5, 1879 г.
2. спец. продукция из слабо просоленной рыбы«Нарком потребовал усилить уборку рыбы. Больше убирать и отгружать сельди-малосола.» «Выполнить указание наркома» // «Дагестанская правда», № 98, 26 апреля 1941 г. [ЯА]

Происхождение. От мало- (от малый) + -сол (от солёный): * первая часть — из праслав. *malъ, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. малъ, ст.-слав. малъ (др.-греч. μικρός, ὀλίγος), русск. малый, укр. малий, белор. малы, болг. ма́лък, ма́ло, сербохорв. ма̏о, ма̏ла, ма̏ло, словенск. mȃli, málo, чешск. malý, словацк. malý, польск. mały, в.-луж. mały, małki, н.-луж. mały, małki; восходит к праиндоевр. *sma