Мальтоза

сущ.

1. солодовый сахар; природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы«При гидролизе сначала образуются «обрубки» молекул крахмала ― декстрины, затем дисахарид, но не сахароза, а мальтоза ― солодовый сахар.» «Клуб „Юный химик“» // «Химия и жизнь», 1965 г.

Происхождение. От ??