мангольд

Часть речисущ.Значений1
  1. ботан. двулетнее травянистое растение; подвид свёклы обыкновенной; сорт свёклы с маленькими несъедобными корнями и сочными съедобными листьями (Beta vulgaris)
От нем. Mangold «мангольд», далее из ср.-в.-нем. manegolt (mangolt), далее из неустановленной формы. Использованы данные словаря Duden. См. Список литературы.

Источник: статья «мангольд» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.