Маннан
сущ.
- растительный полисахарид, линейный полимер сахара маннозы«Конжаковый маннан является водорастворимым полимером, но для полного растворения в воде необходимо применять специальный метод.» Наталья Сокол, Людмила Донченко, Екатерина Красноселова, «Пищевая химия», 2018 г.
Происхождение. От ??
Источник: статья «маннан» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.