Мармелад

сущ.

1. сладость, приготовляемая из фруктов, варёных с сахаром с добавлением пектина и вкусовых добавок«.. всего один год назад свой добрый рацион хлеба можно было как следует помазать настоящим фруктовым мармеладом!» К. А. Федин, «Города и годы», 1924 г.

Происхождение. От порт. marmelada « варенье из айвы».