Марципан

сущ.

1. кулин. тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром«А тут-то и вышло «удивление»: из сладкого марципана сделано, а зелёный горошек совсем живой, ― великое мастерство, от Абрикосова.» И. С. Шмелёв, «Лето Господне», 1927–1944 гг.
2. кулин. кондитерское изделие из такого теста«Обед оканчивался обыкновенно закусками, между коими занимали первое место марципаны, цукаты, имбирь в патоке, шептала и леденцы; пряники и коврижки, так же как и ныне, подавались после обеда у одних простолюдинов и бедных дворян.» М. Н. Загоскин, «Юрий Милославский, или русские в 1612 году», 1829 г.

Происхождение. Происходит от ??