Мутовка

сущ.

1. ботан. группа из трёх или более радиально расположенных листьев, ветвей и т. п., отходящих на одном уровне от осевого органа
2. предмет кухонной утвари, лопатка, палочка с крестовинкой, кружком, спиралью и т. п. на конце для взбалтывания, взбивания чего-либо«Для приготовления этого блюда нужно иметь специальную мутовку, сделанную из усеченного рога. Такая мутовка имеет четыре отверстия — по два с каждого бока. Можно использовать современную, скрепленную крест-накрест деревянную мутовку.»

Синонимы: венчик, взбивалка, сбивалка, веничек

Происхождение. Происходит от гл. мути́ть; ср. чешск. moutev «пест», др.-польск. mątew (род. п. mątwi) «мутовка» из *mǫty (род. п. -ъvе). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.