Навар
сущ.
- кулин. настой из животного или растительного продукта, образующийся при варке или заваривании
- жир, образующийся при варке на поверхности жидкой пищи
- перен., разг. прибыль, нажива
Синонимы: настой, барыш, прибыль, нажива
Происхождение. Происходит от гл. наварить, из на- + варить, далее от праслав. *vārīti, *vьrētī «гореть, варить», от которого в числе прочего произошли: др.-русск., ст.-слав. варити, русск. варить, укр. вари́ти, сербохорв. ва́рити, словен. varíti, чеш. vařit, словац. variť, польск. warzyć, в.-луж. warić, н.-луж. wariś; восходит к праиндоевр. *werǝ-.
Источник: статья «навар» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.