Нардек

сущ.

1. густой сироп, сваренный из очищенной мякоти и сока арбуза без добавления сахара«Когда варят нардек из арбузной мякоти вместе с семечками, то получается мёд тёмный.» Б. П. Екимов, «Память лета», 1999 г.

Синонимы: арбузный мёд

Происхождение. Происходит от тур. nardäŋk «сироп из гранатового сока». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.