недодержать

Часть речигл.Значений2
  1. продержать что-либо меньше, чем требуется или следует
  2. не довести, не обработать до полной готовности

Источник: статья «недодержать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.