недопечённый

Часть речигл.Значений1
  1. страд. прич. прош. вр. от недопечь«Сероватый белый хлеб полумокр и тяжёл; недопечённые куски теста комьями вываливаются в ладони из его нутра, а изюминки ― нечастые, с колючими хвостиками.»Л. К. Чуковская, «Прочерк», 1980-1994 гг.

Источник: статья «недопечённый» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.