обер-форшнейдер

Часть речисущ.Значений1
  1. истор. придворная должность, обязанности которой заключались в сопровождении подносимых к императорскому столу блюд, разрезании мяса и наполнении тарелок императорской четы (в дореволюционной России)

Источник: статья «обер-форшнейдер» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.