Обкатать

гл.

1. перекатывая с боку на бок, покрыть чем-нибудь, обвалять в чём-нибудь«Обкатать котлеты в панировке.»
2. сделать ровным, гладким, округлым«Обкатать дорогу новым оборудованием.»
3. спец. пробными запусками, ездой и т.п. проверить готовность чего-либо к работе, довести до готовности
4. разг. сделать привычным, общепринятым, лишить своеобразия

Происхождение. Происходит от праслав. *kotiti, от которого в числе прочего произошли: русск. катать, ката́ю, укр. ката́ти, словенск. kotáti «катать», чешск. káceti «опрокидывать, рубить (деревья)», кати́ть, качу́. Сюда же *kotiti, *koti̯ǫ, ср. укр. коти́ти, словенск. prekotíti «опрокинуть, перекатывать», чешск. kotiti — то же, польск. kасiс się «охотиться». Сомнительно предположение о родстве с англ. skate «скол