Обрезочек

сущ.

1. уменьш. к обрезок«― Да ты смотри, Тимошка, старую баранью ногу все-таки не бросай. Ещё найдутся обрезочки, на винегрет пригодятся.» М. Е. Салтыков-Щедрин, «Пошехонская старина. Житие Никанора Затрапезного, пошехонского дворянина», 1887-1889 гг.

Происхождение. Происходит от сущ. обрезок от сущ. обрез от гл. обрезать, из об- + резать, далее из праслав. *rḗzātī; *rēzъ, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. рѣзати, рѣжу, ст.-слав. рѣзати, рѣжѫ (греч. κόπτω), русск. резать, режу, укр. різати, рі́жу, болг. ре́жа, сербохорв. ре̏зати, ре̏же̑м, словенск. rezati, rе̑žеm, чешск. řezat, словацк. rezať, польск. rzezać, rzeżę, др.-польск. rzazać, в.-луж.