Озимый

прил.

1. с.-х. высеваемый и прорастающий осенью, зимующий под снегом«Наступила осень ― запашки и посевы озимых хлебов, чинка амбаров, риг, скотных дворов, хлебный опыт и первый умолот.» Н. В. Гоголь, «Мертвые души», 1842 г.
2. с.-х. занятый посевами культур, высеянных осенью«С другой стороны и впереди до сада и нашего дома, видневшегося из-за него, чернело и кое-где полосами уже зеленело озимое оттаявшее поле.» Л. Н. Толстой, «Семейное счастье», 1859 г.

Происхождение. Происходит от о + зиме, далее из праслав. *zima, от которого в числе прочего произошли: др.-русск., ст.-слав. зима (др.-греч. χειμών), русск., укр., болг., макед. зима, сербохорв. зи́ма (вин. зи̑му), словенск. zíma, чешск., словацк., польск. zima, кашубск. zëma, н.-луж., в.-луж. zyma, полабск. zaimă. Из праиндоевр. *g'heim-.