оксиредуктаза

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. фермент, катализирующий реакцию окисления и восстановления, т. е. перенос электронов от донора к акцептору«Все ферменты (в настоящее время их более 3000) были разделены международной комиссией по ферментам в 1976 г. на различные классы (оксиредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы) в соответствии с теми химическими реакциями, которые они катализуют.»Копнина Р.А., Демьянцева Е.Ю., «Ферментативный катализ в ЦБП», 2014 г.

Источник: статья «оксиредуктаза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.