органолептика

Часть речисущ.Значений1
  1. свойства вещей, объектов внешней среды (воздух, вода, пища и т. п.), которые можно выявить и оценить с помощью органов чувств

Источник: статья «органолептика» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.