Отсдобка

сущ.

1. внесение в тесто дополнительных компонентов — изюма, орехов, сухофруктов, семечек, пряностей и любых других продуктов, добавляемых по вкусу
2. добавление сахара и жира во время обминки теста

Происхождение. От ??