пармская ветчина

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. гастрон. сорт сыровяленой ветчины, производимый в итальянской провинции Парма и отличающийся мягким пряным вкусом, розовым цветом, тонкими слоями жира и хрупкой структурой

Источник: статья «пармская ветчина» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.