пастеризовать
Часть речигл.Значений1
- подвергать (подвергнуть) пастеризации; то есть нагревать (нагреть) до температуры 60—70°, при которой погибают вредные микроорганизмы, но сохраняются вкусовые качества продуктов, витамины и т. д
Происходит от франц. pasteuriser «пастеризовать», от собств. Pasteur «Пастер», от pasteur «пастух, пастырь», далее из лат. pastor «пастух; пастырь», от гл. pascere «пасти», далее из праиндоевр. *pa- «пасти; кормить, охранять».
❦
Синонимы к слову «пастеризовать»
Все синонимы к слову «пастеризовать» по значениям →
Источник: статья «пастеризовать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.