Пахтать
гл.
- сбивать масло из сливок или сметаны
Синонимы: пехтать
Происхождение. Происходит от неустановленной формы; обычно сравнивают с финск. руöhtää «пахтать, сбивать масло», олон. püöhtä; также производят слово па́хтать из финск. раhtаа «сгущать, давать затвердеть, застыть». В пользу финск. происхождения этого слова говорит название чухо́нское ма́сло «сливочное масло», в то время как топлёное масло называется ру́сское ма́сло. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Сп
Источник: статья «пахтать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.