Паэлья

сущ.

1. кулин. испанское блюдо из риса с добавлением морепродуктов, овощей, курицы«.. на природе приготовление пищи — прерогатива Гранта. Очень хорошо у него получаются паэлья — испанское блюдо из морепродуктов, риса и овощей, сатэ — болгарское овощное блюдо, узбекские плов и дубляма — мясо с овощами.» Эльвира Савкина, «„Я большой, толстый и ленивый“» // «Дело», (Самара), 15 октября 2002 г.

Происхождение. От исп. paella.