пережаривать

Часть речигл.Значений3
  1. кулин. жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением
  2. жарить при приготовлении в пищу всё или многое, всех или многих
  3. жарить при приготовлении в пищу снова, еще раз

Источник: статья «пережаривать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.