переэтерификация

Часть речисущ.Значений1

химическая реакция обмена структурных элементов жиров (ацильных групп глицерина или жирных кислот)«B концентрированных кислотах проходит реакция переэтерификации.»О. Ларионова, И. Фаляхов, Л. Юсупова, «Химия энергоемких соединений», 2011 г.

❦

Синонимы к слову «переэтерификация»

Источник: статья «переэтерификация» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.