Песто

сущ.

1. гастрон. популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра«Ты передумал есть спагетти с соусом из сифуда — его тут же унесут и принесут другое, с соусом песто или вовсе без соуса.» «Cala di volpe: всё гениальное просто» // «Домовой», 2002 г.

Происхождение. Происходит от итал. Pesto, от итал. pestare «толочь, молоть, размельчать», далее от ??