пироксоний

Часть речисущ.Значений1
  1. химический радикал«Кислород в кольце γ-пирона четырехвалентен и обладает щелочным характером. Он способен присоединять кислоты, давая солеобразные соединения (соли пироксония).»Д. И. Лобанов, «Технология приготовления пищи», 1951 г.

Источник: статья «пироксоний» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.