Пломбир
Пломбир сущ. (1)
- гастрон. сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока́ или сливок с повышенным количеством яиц и с ароматическими добавками (ваниль, миндальная эссенция и т. п.)«Пломбир подаётся в высокой стеклянной вазочке под пышной шапкой взбитых сливок, с живописными разводами шоколадного со́уса и орехами.» Ресторанная критика // «Коммерсантъ-Daily», 25 января 1996 г.
Происхождение. Происходит от франц. glace Plombières — со́рта ванильного мороженого, известного во Франции с XIX века. Его этимология традиционно объясняется названием курорта Пломбьер-Ле-Бэн (в департаменте Вогезы). Однако в настоящее время существуют и другие версии. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Пломбир сущ. (2)
- мед. приспособление в виде щипцов для накладывания пломбы
Происхождение. Происходит от существительного пломба, далее от нем. Plombe «пломба», обратное производное от plombieren «пломбировать», далее из франц. plomber «пломбировать», далее из plomb «свинец», далее из лат. plumbum «свинец», далее из неустановленной формы.
Источник: статья «пломбир» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.