подсоленный

Часть речигл.Значений1
  1. страд. прич. прош. вр. от подсолить«Ливер (лёгкие, сердце, почки, печень) вымыть; лёгкие, сердце, почки сварить в подсоленной воде, а печень пожарить на сковороде, затем пропустить через мясорубку.»Г. И. Поскрёбышева, «Энциклопедия домашней кухни», 2006 г. [Google Книги]

Источник: статья «подсоленный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.