подщелачивать

Часть речигл.Значений1
  1. хим. добавлять щёлочь во что-либо, куда-либо слегка или дополнительно; придавать или несколько усиливать щелочные свойства чего-либо
Происходит от сущ. щёлочь, далее от сущ. щёлок, далее от неустановленной формы. Предполагают заимствование; сближают давно с др.-исл. skola «полоскать, мыть», skylja 1 то же, ср.-н.-нем. schölen «полоскать». Возм., заимств. из н.-нем. *Schöllôge «стиральный щёлок». Русск. щёлок — уже в Домостр. Заб. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Источник: статья «подщелачивать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.