подъязычный

Часть речиприл.Значений1
  1. расположенный под языком«Их промывают в перфорированных барабанах непрерывного или периодического действия, отделяют калтык и подъязычное мясо, зачищают от пленок, жира и укладывают в вытянутом положении на противни.»Галина Ежкова, Всеволод Пономарев, Эдуард Юнусов, «Современные технологии переработки мясного сырья», 2013 г.

Источник: статья «подъязычный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.