полиненасыщенный

Часть речиприл.Значений1
  1. биохим. о жирах и маслах: состоящий из молекул, имеющих длинные углеродные цепи с двойными связями«При этом необходимо, чтобы насыщенный жир обеспечивал менее 10% суммарного поступления энергии, полиненасыщенный — примерно 7% суммарной энергии.»Алла Погожева, «Доктор на вашей кухне», 2014 г.

Источник: статья «полиненасыщенный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.