Полоток

сущ.

1. кулин., устар. половина засушенной, солёной или копчёной птицы, рыбы«Угощенье было богатое: пироги, щи со свежиной, похлебка с потрохами, гуси жареные, солонина духовая с хреном, гусиные полотки, а после закуски разные: орехи, подсолнухи, столбики с инбирем и круглые прянички, а детям коньки пряничные.» Н. С. Лесков, «Житие одной бабы», 1863 г.

Происхождение. Происходит от ??