Припёка

Припёка сущ. (1)

1. устар. то, что припеклось, пристало при выпечке чего-либо
2. устар., кулин. то же, что припёк; вкусовая добавка (овощная, мясная или рыбная), намазываемая на изделие перед запеканием«Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припёками: припёкой с лучком, припёкой с маком, припёкой с творогом, припёкой со сняточками, и невесть чего не было.» Н. В. Гоголь, «Мёртвые души», 1835–1852 гг. [Викитека]

Синонимы: добавка, приправа

Происхождение. Происходит от ??

Припёка сущ. (2)

1. форма родительного падежа единственного числа существительного припёк