Раклет
сущ.
- кулин. блюдо из расплавленного сыра (в швейцарской кухне)«Расплавленный сыр – раклет — едят с картофелем в мундире, приправив чёрным перцем, с маринованными овощами и копчёным мясом.» Галина Райхерт, «Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест», 2015 г.
Происхождение. От франц. raclette.
Источник: статья «раклет» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.