Ризотто
сущ.
- кулин. блюдо итальянской кухни из риса с различными компонентами«— .. здесь есть маленький кабачок, где подают прекрасную салями и делают ризотто с куриными печёнками, как нигде в Италии ..» А. И. Куприн, «Лазурные берега», 1913 г. [Викитека]
Синонимы: ризот
Происхождение. От итал. risotto, далее от ??
Источник: статья «ризотто» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.