Рокфор

сущ.

1. гастрон. сорт французского овечьего голубого сыра«Рокфор ― весьма капризный сыр: он должен созревать в строго определённых условиях ― именно таких, которые сама природа создала в пещере близ Рокфора (в этой пещере были расщелины, в которые проникал ветер с моря).» А. Марьинский, А. Разбегаев, «Приглашение к столу» // «Химия и жизнь», 1968 г.

Происхождение. Происходит от франц. Roquefort «рокфор», далее от франц. Roquefort-sur-Soulzon «Рокфор-сюр-Сульзон», названия коммуны на юго-западе Франции.